北海道別海町は人よりも牛の数が多いといわれる酪農王国
牛乳は広い牧場でのびのびと育った乳牛の物を使用、乳脂肪分が多く
搾りたてのミルクは無添加なのに甘いといわれています。

そのミルクを工場に運びすぐに軽く熟成します。
乳化剤などを一切使わず、牛乳と食塩だけを使った天然素材です。

職人の手で中温でじっくりと溶かし、焼き上げていきます。
ここで素焼きチーズの中のチーズの密度に差が出ます。
密度の濃い素焼きチーズは気泡が小さくきめが細かくなります。

整形しやすい温度にして切り分けて完成です。

※プレーンタイプのみのパッケージとなります。

【商品名】ショートチーズ
【内容量】３本×4袋（プレーンのみ）
【原材料】乳、食塩
【アレルギー品目】牛乳
【賞味期限】製造より９０日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け２８℃以下で保存して下さい。
【発送に際して】冷凍同梱不可（別途送料）