北海道別海町は人よりも牛の数が多いといわれる酪農王国
牛乳は広い牧場でのびのびと育った乳牛の物を使用、乳脂肪分が多く
搾りたてのミルクは無添加なのに甘いといわれています。
そのミルクを工場に運びすぐに軽く熟成します。
乳化剤などを一切使わず、牛乳と食塩だけを使った天然素材です。
職人の手で中温でじっくりと溶かし、焼き上げていきます。
ここで素焼きチーズの中のチーズの密度に差が出ます。
密度の濃い素焼きチーズは気泡が小さくきめが細かくなります。
整形しやすい温度にして切り分けて完成です。
※プレーンタイプのみのパッケージとなります。
【商品名】ショートチーズ
【内容量】3本×2袋(プレーンのみ)
【原材料】プロセスチーズ(北海道製造)/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
【アレルギー品目】牛乳
【賞味期限】製造より90日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
【発送に際して】冷凍同梱不可(別途送料)